セリ科植物である当帰(トウキ)の根は、
婦人病に効くとされ日本の伝統的な生薬の材料として用いられてきました。
柏崎市の米山に古くから自生していた米山当帰は、一時期まで米山登山のお土産として山頂で販売され、魔除けや芳香剤、虫除けとして利用されてきました。
GOODGRINDFARMでは米山当帰を栽培し、食用販売としての研究を行っています。